Ruoka-annosten suunnittelua

-
THAI GO 2019 - projektin ruoka-annosten suunnittelua

Maanantaina 16.9.2019 matkaan lähtevät kokkiopiskelijat kokoontuivat Naantalissa Rasekon koulutustiloissa. Suunnittelimme mm. suomi-menua ruuista ja juomista. Blogissa tulemme kertomaan lisää matkastamme projektin tiimoilta jota odotamme jo innolla.

Esimakua annoksistamme joista kerromme myöhemmin lisää! Teema on NELJÄ VUODENAIKAA

Talvi
Syksy

Kesä

Kevät

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Ensimmäinen työviikko huippuhotellissa

-
Kuva
The Athenee Hotel, a Luxury Collection Hotel, Bangkok Ensimmäinen työviikko takana luxus hotellissa jokaisella Suomen opiskelijakokilla. Eetu, Arttu ja Mikko, Suomen valioliiga Bangkokin helmessä The Athenee hotellissa, jossa kukin työskentelee erissä ravintolayksikössä. The Rain Tree Cafe Eetu työskentelee The Rain Tree Cafessa joka on lounas- ja päivällisravintola. Ravintolasta löytyy erilaisia maailman makuja. Pääsääntöisesti kuitenkin ruokia eri Aasian maista. Ravintola on Thaimaalaista modernia tyyliä. Lue lisää: https://www.marriott.com/hotels/hotel-information/restaurant/details/bkkla-the-athenee-hotel-a-luxury-collection-hotel-bangkok/6056567/ Kuva: The Athenee Hotel - The Rain Tree Cafe The Allium Arttu työskentelee michelin tähden ravintolassa nimeltä The Allium Bangkok. Keittiö edustaa ranskalaista keittiötä jota johtaa Hollantilainen Roxanne Lang. Tyyli on eurooppalainen jossa yhdistyy thaimaalaiset raaka-aineet sekä maut. The Allium on tyyliltää moderni ja...
Lue lisää

Neljän ruokalajin lounasmenu Suomen suurlähetystössä

-
Kuva
Service 3 Torstaina lähdimme taas tuttuun tapaan ostoksille ruokamarkettiin josta haimme tällä kertaa perjantain lounasmenuuseen tuoretta kalaa. Halusimme tarjota vieraille parasta mahdollista joka muistuttaisi jotain suomalaista arvokalaamme. Valitsimme Harmaa Pomfretti -nimistä herkkua joka on mm. Kiinassa hyvin suuressa suosiossa. Kala on lihan koostumukselta turskamainen mutta ulkomuodoltaan Kampelan muotoinen. Harmaa Pomfretti Viimeisenä työpäivänämme perjantaina Suomen suurlähetystössä tarjoilimme neljän ruokalajin lounasmenuun. Vieraina oli useita vaikutusvaltaisia henkilöitä. YK:n johtaja, kehitysjohtaja, ihmisoikeusjärjestön johtaja sekä EU:n lähettiläs. Oli kunnia päästä tekemään hienoa suomalaista ruokaa henkilöille joita arvostamme suuresti. Mukana lounaalla oli myös tietysti suurlähettiläs sekä muita Suomen suurlähetystön henkilöstöä. Lounamenu piti sisällään Herkkutatti keittoa, juuri leipää ja ruskistettu voita sekä mustatorvisienellä maustettua tuorejuu...
Lue lisää