Mikä on THAI GO?

Mikä on ThaiGo?

Tänä vuonna THAI GO verkoston matkaan lähtee kuuden hengen tiimi; kolme kokkiopiskelijaa, kolme tarjoilijaopiskelijaa sekä kaksi opettajaa. Opiskelijat ja opettajat lähtevät kolmesta eri koulutusyksiköstä. TAI –Turun ammatti-instituutti, RASEKO – Raision seudun koulutuskuntayhtymä sekä REDU – Lapin koulutuskeskus.

"ThaiGO on Suomen ja Thaimaan välinen oppilaitosverkosto, joka aloitti toimintansa vuonna 2014 Opetushallituksen rahoittamana. Verkoston tavoitteena on mm. kehittää ammatillista osaamista monikulttuurisessa toimintaympäristössä sekä opiskelijoiden että opetushenkilöstön kansainvälisiä valmiuksia. Työssäoppimisen laadun varmennuksen ja mukana olevien oppilaitosten kansainvälisen toiminnan kehittäminen on myös tärkeä osa hanketta."

Oppia ja ohjelmaa Thaimaassa.

Ensimmäisen viikon  me tulemme tekemään töitä Suomen suurlähetystölle. Teemana on Suomen neljä vuoden aikaa, josta vieraat pääsevät nauttimaan sekä ruoan että juoman merkeissä.  Raaka-aineet ja rekvisiitat ovat suomalaisia ja pääosin Suomesta toimitettuja/tuotuja, joihin yhdistetään thaimaalaista ruokakulttuuria. Tiimi ovat itse suunnitelleet tarjoiltavan menun sekä visuaalisen ilmeen niin annoksiin kuin palveluunkin. Lounaat, illalliset ja cocktailtilaisuudet järjestetään Suomen suurlähettilään residenssissä, joissa vieraina ovat mm. suurien thaimaalaisten yritysten johtajia, diplomaatteja sekä yhteistyökumppaneita. Edustustilaisuudet ovat tarkoin suunniteltuja ja toteutettuja opiskelijoiden sekä opettajien toimesta. Viimeiset viikot opiskelijat jäävät työssäoppimaan yhteistyöravintoloihin Thaimaan pääkaupunkiin Bangkokiin. Töitä tehdään keittiöissä ja ravintoloiden salin puolella.